大井保育園

今日は、ゆり組でさつま芋の食育で色んな種類のさつま芋の食べ比べをしました。

金時いも・紫いも・栗こがね・安納いもの４種類です。

子ども達にさつまいもの絵や関連した食品の写真など見せていき、さつまいもについて伝えり、

クイズをしました。

人気があったさつま芋は、金時いもでした！毎年さつまいもの食育をするのですが今年はなかなかさつま芋が揃わずいつもより遅くなってしまいました。

さつま芋の食べ比べをした後に３時のおやつもいっぱい食べてくれていたゆり組さんのたくましさに食欲の秋を感じました。

１０月のメニューは、ハンバーガーにしました！

３歳以上児の子どもたちは、自分で具材を挟めるようにトマト、ハンバーグ、サラダ菜、チーズを別皿に盛りました。

子どもたちの反応をクラスの先生にお尋ねしたら「クッキングみたいで楽しい」と喜んでくれていたそうです。

そんな反応をしてくれたら給食を作る職員はとてもほっこりしてしまいますし、これからも頑張るぞ！って気持ちになります。

今日は、わくわくおやつで大学芋ケーキを作りました。

蒸したさつまいもとつぶして生地と混ぜ込み黒ごまをのせてみました。

焼いている時、給食室の中はさつまいものいい香りがしていて、子ども達にも好評だったみたいでよかったです。

今日は、畑になっている間引いたかぶの葉を使って混ぜごはんにしてみました！

とっても美味しかった ！

間引いた柔らかい葉は、混ぜごはんにもピッタリですがスープに入れたりナムルにしても美味しく食べられます。

ビタミンB1、B2や風邪予防や美肌効果もあるビタミンCも豊富に含まれているそうです。

今、大井保育園の畑には大根、かぶ、さつまいもを植えています。

収穫が待ち遠しいです。

今日は、中秋の名月の日です。

お月見にちなんで、３時のおやつはさつま芋入りドーナツにしました！

中秋の名月にお供えすると言われているものは、すすきとお月見団子です。

すすきとお月見団子は収穫に対しての感謝を込めてお供えされているそうです。

９月のわくわくおやつは、お彼岸にちなんできなこおにぎりを作りました。

炊いたもち米（白米も混ぜています）に茹でたさつまいもと黒ごまを混ぜてひとつずつ丸めてきな粉砂糖をまぶしました。

子ども達にも人気があったみたいです！

これから色んなおにぎりを３時のおやつに出していけたらいいなと思っています。

８月の誕生会のメニューと９月の誕生会のメニューの紹介します。

８月は、ケチャップライスと青のりごはんの２種類を作り、すいかに見立てたすいかライスを作りました。

黒い種は黒ごまで仕上げました。

なかなかの自信作です！

９月は、いんげんとケチャップでウサギに見立てたごはんを作りました。

１歳児のクラスの先生が子どもが食べてくれてる様子の事と写真を見せてくれました。

なかなかウサギごはんを崩さずにカレーやポテトを先に食べてましたとの事でした！

給食職員もみんなで「うさぎに見えるかな～？」と言いながら一つ一つ仕上げました。

今日は、わくわくおやつデーで野菜ボールを作りました！

土曜日に、畑の手入れをして頂いている先生が畑で収穫したいんげん豆を給食室に持ってきてくれたのでいんげん豆も茹でて野菜ボールに入れています。

畑を手入れして頂いている先生は毎日、朝と夕方に畑の水やりや園庭の落ち葉を集めてくれています。

今年は、去年より日照不足で夏野菜が大きくならないものもありましたが毎年驚くほど立派な野菜が春夏秋冬で育ちます。

秋にはさつまいもの収穫が楽しみです。

今日は、ゆり組さんに３時に使用するとうもろこしの皮むきをしてもらいました！

午後からは、ゆり組の教室でとうもろこしの食育で、とうもろこしから出来た食べ物についてお話しました。

とうもろこしで出来たコーン茶やポップコーンの試食しました。

今日は、７月誕生会でした。

七夕は終わりましたが、七夕メニューにしてみました☆

食欲が落ちてもカレー風味は食が進むカレーピラフと保育園の給食でもトップ３に入る唐揚げと今が旬のとうもろこし

冷ましたつゆの中に星のチーズとスライスしたオクラときゅうりとミニトマトが入った七夕そうめん

彩りが黄色が強めになりましたが子ども達は楽しく食べてくれていたみたいです。

暑さに負けず給食室も美味しくて喜んでくれる給食作り頑張ります！！